Ihr Restaurantfür Slow-Food-Küche in Bürgstadt bei Wertheim

Gehen Sie auf eine Genussreise durch Bayern und Franken – wir verwöhnen Sie in unserem Restaurant in Bürgstadt bei Wertheim nach der Philosophie der Slow-Food-Küche.

Mit dem Besten von Wiese, Wald, Wasser und Weide aus der Region Churfanken und mit Weinen vom Bürgstadter Centgrafenberg bereiten wir Ihnen kulinarische Genüsse der Extraklasse.

LEBEN SCHMECKEN … weil wir es genießen. Spüren, schmecken und riechen Sie die Natur. Die tägliche Anlieferung unserer regionalen Produkte garantiert die Qualität unserer Slow-Food-Küche und des Kellers.

Nachhaltigkeit aus der Heimat ist ein wichtiger Leitgedanke unseres Restaurants nahe Wertheim, der sich auch in einem besonders guten Geschmack unserer Speisen widerspiegelt.


Bewusst genießen mit regionalen Produkten – unsere Slow-Food-Küche

Fair und regional gehandelte Produkte werden in unserem Restaurant mit viel Liebe zur Kochkunst täglich frisch für Sie zubereitet. Genießen Sie bei uns in Bürgstadt unweit von Wertheim mit allen Sinnen und lassen Sie die Philosophie der Entschleunigung auf sich wirken:

Sich Zeit für gutes Essen zu nehmen, bedeutet auch, sich selbst etwas Gutes zu tun, bewusst zu genießen bedeutet, den Körper mit allem Wichtigen zu versorgen, was er braucht. Dank unserer Slow-Food-Küche wird ein Aufenthalt in unserem Restaurant bei Wertheim zu einer ganz besonderen Auszeit vom Alltag.


Die Slow Food Philosophie

Wissen, was man isst.

"Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Ich möchte wissen, woher die Nahrung kommt. Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben." Carlo Petrini, "Buono, pulito e giusto"

Slow Food ist die richtige Antwort darauf. In der Entwicklung des Geschmacks, und nicht in seiner Verarmung liegt die wahre Kultur. Und hier kann der Fortschritt dank einem internationalen Austausch von Geschichten, Wissen und Projekten seinen Anfang nehmen. Slow Food sichert uns eine bessere Zukunft.

Speisen zum Abholen
Waldpilzterrine mit Selleriestroh
Kraftbrühe vom Bürgstadter Rind
Saibling im Pergament gedünstet
Qualität - Kalbskotelette
Rinderfilet - weils so gut schmeckt
Dessertbüffet
Traumhaft - Vorspeisenvariationen

Weine und Obstbrände unseres Hauses

Rot - die Farbe des Spätburgunders finden Sie bei uns überall. Die Wände der Rezeption sind in flammendem Rot gewischt - im Weinglas steht das dunkle Rot vor Ihnen auf dem Tisch…. Die Lage "Bürgstadter Centgrafenberg" ist eine der Besten Deutschlands.

In Norberts Weinberg wächst der Spätburgunder. Er liegt dort, wo die Trauben die meisten Sonne empfangen, auf der Anhöhe des Centgrafenbergs.

Im Weinberg von Evelyn wächst ihr Lieblingswein, der Silvaner, typisch für eine Fränkin. Er darf die Sonne im Erftal, in der unteren und weiten Lage des Centgrafenbergs genießen. Wir bieten Ihnen eine gute Auswahl der besten Weine unserer Winzer des Ortes an. Eine alte Haustradition ist die Brennerei im ADLER. Schmecken Sie den zarten Geschmack der Früchte – Wildkirsche, Mirabelle und Williams-Christ-Birne, diese werden von Norbert ausgewählt. 

Weine und Obstbrände unseres Hauses
Likör
Weine
Fragen Sie an der Rezeption
Weine des Hauses
Silvaner

Neuigkeiten

WAS für eine ZEIT: Wir hoffen, dass wir alle miteinander mit Ehrfurcht vor der Natur, mit Gemeinschaftssinn, LIEBE, Demut und Dankbarkeit für ein lichtvolles Leben diese Zeit gut überstehen.

AUSSER HAUS Essen to go   SA UND SO MITTAG 11.30-14.00h + UND TÄGLICH VON 17.00-20.00h 

https://www.adler-buergstadt.de/upload/37854128-ToGo.pdf

UNSERE REGIONALEN SPEZIALITÄTEN ZUM ABHOLEN

Karamellisierter Ziegenkäse an Blattsalaten mit Himbeer-Dressing        9,90

Blattsalate an Caesardressing mit Backhuhn in ... weiter lesen

Öffnungszeiten

REZEPTION


Ganzjährig: 07.00 - 24.00 Uhr auch Rezeptionsglocke und Nachtglocke

Anfahrt zum hoteleigenen Parkplatz über die Gartenstraße 9

Sonntag ab 16.00h bitte die Nachtglocke am Rezeptionseingang

ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT bitte auf der Startseite NEWS wegen Corona


Küchenöffnungszeiten:

LANDHOTEL FRÜHSTÜCK VOM BÜFFET

Montag - Freitag 6.30h bis 10.00h

Samstag und Sonntag 7.30h bis 10.00h

gerne auch für Passanten auf Anmeldung

 

 

Mittagstisch Samstag (teilw.)und Sonntag von 12.00 - 14.00 Uhr

Wir bitten um Tischreservierungen.

Abendessen: Montag bis Samstag von 17.00 - 21.30 Uhr /Sonntagabend auf Anfrage

  • geschlossen ist am:
  • Fasching Rosenmontag  24. Februar

Sonntagabend geöffnet 22. März 2020 ab 17.-21.00h 


Hotel ganzjährig geöffnet:

Gäste-Parkplätze befinden sich in der Gartenstraße und am Landhaus ADLER - Gartenstraße 9

Gruppenanfragen auch außerhalb der Öffnungszeiten möglich


Kontakt & Anfahrt
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Adler Landhotel Hauptstr. 30 63927 Bürgstadt
Telefon:
09371 - 97880
Telefax:
09371 - 978860
E-Mail: